Një studim gjashtëmujor i publikuar në Current Developments in Nutrition ka zbuluar se konsumimi i një avokadoje në ditë lidhet me një ulje prej gati 14 pikësh të ngarkesës glicemike në dietë.
Si u zhvillua studimi?
Kjo ishte një analizë dytësore e një studimi më të madh ku morën pjesë 1,008 të rritur me perimetër më të madh të belit. Pjesëmarrësit u ndanë në dy grupe: një grup konsumoi një avokado të madhe në ditë (rreth 168 gramë), ndërsa grupi tjetër kufizoi konsumin në jo më shumë se dy avokado në muaj. Të dyja grupet vazhduan dietën dhe aktivitetin e tyre normal pa këshillim shtesë ushqimor, ndërsa ushqimi i tyre u monitorua përmes kujtesave dietike 24-orëshe.
Çfarë zbuloi studimi?
Pas gjashtë muajsh, grupi që konsumonte avokado çdo ditë kishte një ulje prej 13.7 pikësh në ngarkesën glicemike krahasuar me grupin tjetër. Ngarkesa glicemike është një matje që tregon si cilësia ashtu edhe sasia e karbohidrateve në dietë mund të ndikojnë në rritjen e sheqerit në gjak.
Dieta me ngarkesë më të ulët glicemike lidhet me kontroll më të mirë të sheqerit në gjak dhe me rrezik më të ulët për disa sëmundje, megjithëse studiuesit theksojnë se ende nuk ka prova të mjaftueshme për ta përfshirë zyrtarisht në udhëzimet ushqimore.
Pjesëmarrësit që hanin avokado çdo ditë konsumuan më shumë fibra dhe yndyra të shëndetshme, më pak proteina shtazore dhe më pak kalori nga karbohidratet. Këto ndryshime ndihmojnë në uljen e ngarkesës glicemike. Avokadot janë të pasura me fibra, të cilat ngadalësojnë tretjen e karbohidrateve dhe ndihmojnë në stabilizimin e sheqerit në gjak pas vakteve.
Kufizime të studimit
Studimi është analizë dytësore, ndaj rezultatet duhet të konsiderohen paraprake. Të gjithë pjesëmarrësit kishin obezitet abdominal, prandaj nuk është e sigurt nëse rezultatet vlejnë për të gjithë popullatën. Për më tepër, studimi u financua nga një organizatë e lidhur me industrinë e avokados dhe të dhënat ushqimore u bazuan në vetë-raportim, gjë që mund të sjellë pasaktësi.
Si mund të zbatohet në jetën e përditshme?
Avokadoja është një ushqim shumë i gjithanshëm dhe përmban rreth 14 gramë fibra. Mund të konsumohet në mënyra të ndryshme:
E shtypur mbi bukë integrale për mëngjes
E shtuar në sallata, tasa me drithëra ose pjata me thjerrëza
E përzier në smoothie ose salca shtëpie
Si krem për sanduiçe ose tortilla
Një avokado në ditë ka rreth 320 kalori, ndaj rekomandohet të shihet si zëvendësim i yndyrave të tjera në dietë, jo si shtesë mbi to.
