English
Lifestyle

Provova pastat 10-minutëshe të Gordon Ramsay-t dhe është darka ideale e verës

Provova pastat 10-minutëshe të Gordon Ramsay-t dhe është
Foto: Anneta Konstantinides/Business Insider

Gordon Ramsay ka disa yje Michelin, por kjo nuk do të thotë se çdo pjatë e tij kërkon orë të tëra në kuzhinë. Makaronat e tij me karkaleca përgatiten për vetëm 10 minuta.

Kuzhinieri i famshëm ka një dobësi të veçantë për recetat e shpejta të pastave. Kur temperaturat rriten, askush nuk dëshiron të qëndrojë gjatë përpara sobës së nxehtë. 

Përbërësit për dy persona

- 225 gramë makarona shumë të holla (spaghettini, tagliolini, vermicelli etj).
- 155 gramë karkaleca të pagatuar
- 1-2 qepë
- 2 thelpinj hudhre
- 2 lugë gjelle kaperi
- 1 limon, lëkura e grirë dhe lëngu
- 1 filxhan domate qershi
- ¼ filxhani verë e bardhë
- ¼ filxhani lëng perimesh ose peshku
- gjethe borziloku
- pak spec djegës të grimcuar
- djathë parmixhan i grirë në moment, për servirje
- vaj ulliri, kripë dhe piper

Nisim nga përgatitja

Fillimisht, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe shtoni kripë. Ndërkohë, përgatitni të gjithë përbërësit, pasi gatimi zhvillohet shumë shpejt.

Ndajini domatet qershi përgjysmë, grini lëkurën e limonit, copëtoni hudhrat dhe qëroni e prisni qepujkat. Mos e hidhni limonin pasi t’i keni grirë lëkurën, sepse lëngu i tij do të përdoret në fund.

Vendosni një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar. Shtoni një lugë gjelle vaj ulliri dhe lëreni të nxehet.

Hidhni fillimisht qepujkat dhe rregullojini me kripë e piper. Më pas shtoni hudhrën dhe pak spec djegës të grimcuar. Lërini të gatuhen së bashku për dy minuta.

Shtoni domatet qershi dhe gatuajini për rreth 30 sekonda.

Më pas hidhni verën e bardhë për të tretur shijet e mbetura në fundin e tiganit. Lëreni të vlojë për 30 sekonda dhe shtoni lëngun e perimeve ose të peshkut.

Lëreni salcën të vlojë për dy minuta.

Ndërkohë, qëroni karkalecat dhe rregullojini me kripë e piper.

Shtoni në salcë kaperit dhe borzilokun e copëtuar, më pas hiqeni tiganin përkohësisht nga zjarri.

Në një tigan tjetër që nuk ngjit, të vendosur në zjarr të fortë, shtoni pak vaj ulliri dhe hidhni karkalecat.

Sipas Ramsay-t, atyre u duhen rreth 30 sekonda për të marrë ngjyrë të artë. 

Në të njëjtën kohë, hidhni pastat në ujin e vluar dhe gatuajini derisa të jenë al dente.

Kur karkalecat të kenë marrë ngjyrë nga njëra anë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe kthejini. Nxehtësia e mbetur do të mjaftojë për të përfunduar gatimin.

Shtoni mbi ta pak vaj ulliri dhe lëkurë limoni të grirë, më pas kalojini në tiganin ku ndodhet salca. Vendoseni sërish në zjarr.

Kullojini pastat dhe kalojini në tiganin ku u gatuan karkalecat. Shtoni pak vaj ulliri dhe përziejini.

Më pas bashkoni pastat me karkalecat dhe salcën.

Në fund, shtoni sipër parmixhan të grirë, pak lëng limoni dhe lëkurë limoni.

Burimi: Business Insider

Mos humbisni edhe

REELS

Nxitoni, se s’do ngeli gjë për ju me sa duket… 👀😂@nalta

Apo s’ia vlen të merresh? 🤓

Pierce Brosnan luajti rolin e James Bond në katër filma nga viti 1995 deri në 2002, duke nisur me GoldenEye e duke vazhduar me Tomorrow Never Dies, The World Is Not Enough dhe Die Another Day. GoldenEye u bë një nga filmat më të vlerësuar të periudhës së tij, dhe Brosnan mbetet një nga aktorët më të jashtëzakonshëm që kanë luajtur 007. Ndaj, kameramani kapi momentin dhe na dhuroi një kryevepër (që patjetër u bë virale).

Një rikthim që të rrëqeth! Celine Dion dhuron emocione të papërshkrueshme teksa interpreton me shpirt hitin e saj ikonik “My Heart Will Go On”, duke shënuar koncertin e saj të parë pas 6 vitesh mungesë. Një legjendë e vërtetë!

Reklama e Sydney Sweeney për një markë sportive ka hapur një debat që po shkon përtej një fushate publicitare. Nga njëra anë, reklama luan fort me seksualizimin e figurës së saj. Nga ana tjetër, disa atlete dhe gra në sport po kritikojnë pikërisht këtë. Pyetja që lind është nëse kjo është mënyra se si duhet të prezantohet sporti i grave. Në rrjete sociale ka nisur edhe një trend, ku atlete të ndryshme tregojnë se si duket realisht trupi i një gruaje që merret me sport, duke vendosur në qendër forcën, muskujt, disiplinën dhe performancën, jo thjesht pamjen. Patjetër, do i bashkoheshim trendit! @luizagega @sydney_sweeney e dimë që s’na lexon, por Hi nga 🇦🇱 @luizagega did it better!

Dokumentari për Gazën “NAZA” mori një ovacion masiv prej 24.5 minutash në Festivalin e Filmit në Venecia, ndërsa turma brohoriste dhe valëviste flamuj palestinezë. Kjo shënon ovacionin më të gjatë me duartrokitje në këmbë në historinë e Venecias, duke kaluar ovacionin prej 22 minutash për “The Voice of Hind Rajab” vitin e kaluar, dhe ndoshta më të gjatin në çdo festival filmi. Dokumentari i ri u xhirua natën mbi çatitë e Tel Avivit dhe tregon “në detaje sistemet prapa vrasjes masive të kalkuluar të civilëve palestinezë në Gazë,” sipas një përmbledhjeje zyrtare. Regjisorët Yuval Abraham dhe Rachel Szor intervistuan 24 oficere inteligjence ushtarake dhe ushtarë izraelitë, të gjithë me kushtin e anonimitetit, të cilët ishin të përfshirë në vëzhgimin ose vrasjen nga larg të civilëve palestinezë në Gazë. Pamja dhe zërat e tyre u modifikuan për të fshehur identitetin e tyre. “Mendoj se kjo vepër ka gjasë ta bëjë më të vështirë mohimin e asaj që ndodhi në Gaza, jo vetëm natyrën e saj gjenocidale, por veçanërisht detajet se si dukej nga brenda sistemit izraelit. E dimë se po fshihet e vërteta. Dhe për mua, ky mohim është një faktor që kontribuon në vazhdimin e krimeve,” thotë regjisori për Variety.

Dokumentari për Gazën “NAZA” mori një ovacion masiv prej 24.5 minutash në Festivalin e Filmit në Venecia, ndërsa turma brohoriste dhe valëviste flamuj palestinezë. Kjo shënon ovacionin më të gjatë me duartrokitje në këmbë në historinë e Venecias, duke kaluar ovacionin prej 22 minutash për “The Voice of Hind Rajab” vitin e kaluar, dhe ndoshta më të gjatin në çdo festival filmi. Dokumentari i ri u xhirua natën mbi çatitë e Tel Avivit dhe tregon “në detaje sistemet prapa vrasjes masive të kalkuluar të civilëve palestinezë në Gazë,” sipas një përmbledhjeje zyrtare. Regjisorët Yuval Abraham dhe Rachel Szor intervistuan 24 oficere inteligjence ushtarake dhe ushtarë izraelitë, të gjithë me kushtin e anonimitetit, të cilët ishin të përfshirë në vëzhgimin ose vrasjen nga larg të civilëve palestinezë në Gazë. Pamja dhe zërat e tyre u modifikuan për të fshehur identitetin e tyre. “Mendoj se kjo vepër ka gjasë ta bëjë më të vështirë mohimin e asaj që ndodhi në Gaza, jo vetëm natyrën e saj gjenocidale, por veçanërisht detajet se si dukej nga brenda sistemit izraelit. E dimë se po fshihet e vërteta. Dhe për mua, ky mohim është një faktor që kontribuon në vazhdimin e krimeve,” thotë regjisori për Variety.

Aktorja Sydney Sweeney ka pozuar së fundmi për një reklamë të aplikacionit të tregtimit sportiv Novig, por vëmendje të madhe ka marrë fakti se ajo paraqitet pothuajse tërësisht e zhveshur. Ajo mban të veshura vetëm pajisjet mbrojtëse të hokejit në akull (helmetën, mbrojtëset e këmbëve dhe dorezat), të cilat janë vendosur në mënyrë strategjike për të mbuluar trupin. Shumë e kanë kritikuar, teksa të tjerë e kanë konsideruar si reklamën më seksi ndonjëherë të sportit.

Profecia e Duas ✨

8 minuta video, por Nini premton se ia vlen të shikohet deri në fund.

×