English
Health

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve
Foto: PRESENCE/ Pinterest

Qeset plastike për mbështjellje janë të dobishme në kuzhinë, por disa gabime të zakonshme, si ngrohja e ushqimeve të gabuara apo mungesa e një mbylljeje hermetike, mund të çojnë në shkrirje, prishje ushqimi dhe rreziqe për shëndetin.

Ja 4 gabime në përdorimin e qeses plastike për mbështjellje në kuzhinë që ndoshta nuk e dije që po i bëje:

1. Po mbështjell një ushqim të sapodalë nga temperatura të larta

Qeset plastike të zakonshme (si ato për mbështjellje ushqimi) nuk duhen përdorur kurrë menjëherë pasi keni nxjerrë diçka nga furra, soba, skara apo pajisje të tjera me nxehtësi të lartë, pasi qeset përbëhen nga polietileni, një material shumë i hollë që shkrihet lehtë.

“Mos përdorni qese plastike pasi keni nxjerrë një ushqim direkt nga furra tradicionale, mikrovala, skara, tenxheret elektrike, fritezat e ajri apo ngrohësit me presion,” shpjegon eksperti Charry Edwards Brown.

“Temperatura maksimale e sigurt për këto qese është 100 gradë Celcius, gjithçka mbi këtë temperaturë përbën rrezik."

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

2. Po mbështjell ushqime të ngrohta me përmbajtje të lartë yndyre ose sheqeri

Yndyrnat (veçanërisht ato bimore si vaji i lulediellit) dhe sheqernat, nëse janë ngrohur paraprakisht, shkaktojnë shkrirje të qeses plastike apo edhe çlirimin e substancave kimike në ushqim.

Sheqeri, për shembull, arrin temperaturat e karamelizimit shumë shpejt dhe fillon të krijojë flluska, gjë që nuk është aspak e sigurt kur përdor qese plastike.

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

3. S'po lë hapësirën e nevojshme midis ushqimit dhe qeses plastike

Në mikrovalë, qesja plastike duhet gjithmonë të përcjellë avullin, ndryshe, presioni mund të grumbullohet dhe të shkaktojë shkrirje, shpërthim të qeses mbështjellëse ose djegie të ushqimit.

“Lër hapur një qoshe të qeses ose bëj një prerje rreth 2–3 centimetra që avulli të dalë. Gjithashtu, lër një hapësirë prej rreth 2.5 centimetra midis ushqimit dhe qeses për të shmangur shkrirjen e saj mbi ushqim,” këshillon Brown.

Ngrohja duhet të bëhet me intervale 3-minutëshe për të ruajtur cilësinë dhe sigurinë.

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

4. Mungon një mbyllje hermetike kur ruan ushqimin

Kur përdor qese plastike për ruajtjen e ushqimit, të duhet një mbyllje sa më hermetike.

Kjo ndalon tharjen, oksidimin dhe përhapjen e aromave nga/tek ushqimet e tjera. Në ngrirje, një mbyllje e mirë mund të zgjasë jetëgjatësinë e ushqimeve.

Rekomandohet dyfishimi i shtresës së letrës mbështjellëse plastike, sidomos për ngrirje; kombinimi me letër alumini ose letër për ngrirje ndihmon në shmangien e dëmtimit nga ngrirja.

Këshillë praktike: Mbështille akulloren me qese plastike përpara se të mbyllësh kapakun, ndihmon në shmangien e kristaleve të akullit.

Burimi: EatingWell

Mos humbisni edhe

REELS

Edhe pse puna për Beatrix vazhdon, ashtu siç vazhdonte edhe shumë më përpara se sëmundja e nënës së saj të bëhej publike, ajo nuk nguron të ndajë një moment prekës, por të vërtetë. ♥️

Nëse lëkura jote është e thatë dhe pak dramatike, ndoshta ka nevojë vetëm për pak më shumë dashuri. 💧Serumi Restructa nga Bioesthe është si një gotë ujë e freskët për fytyrën - me acid hialuronik që hidraton në thellësi dhe i jep lëkurës atë pamjen e shëndetshme Për më shumë? @cfopharma_aesthetics i di të gjitha sekretet. 😉

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

🤔 👀 Ditën e djeshme, në faqen zyrtare të BBVA-5 janë publikuar disa video të banorëve nga dhoma e rrëfimit. Në një prej tyre ishte edhe Miri, i cili reagonte i përlotur tani që nuk do të ketë mundësinë të ndajë më krevatin me Selin. Për shumë prej komentuesve online, lotët e tij janë të pakuptueshëm. Disa e gjykojnë duke i kujtuar gruan jashtë, ndërsa disa të tjerë i shohin këta lot si diçka më shumë. Sipas tyre, Miri ndjen diçka më shumë për Selin.

Timothée Chalamet e shfrytëzoi fjalimin e pranimit të çmimin “Aktori më i mirë” nga Critics Choice Awards për të falënderuar Kylie Jenner, duke e përmendur hapur si partneren e tij prej tre vitesh. Ai theksoi se mbështetja dhe historia që kanë ndërtuar së bashku kanë qenë një pjesë thelbësore e rrugëtimit të tij. Aktori tha se nuk do ta kishte arritur këtë pa Kylie-n, duke e paraqitur fitoren jo vetëm si një arritje profesionale, por si diçka të ndërtuar krah personit që ka qenë pranë tij gjatë gjithë procesit. Kamera u kthye nga Jenner në sallë, ajo buzëqeshi dhe duartrokiti, dukshëm e emocionuar nga momenti.

Ish-miss-i shqiptar, Agnesa Vuthaj, do të bëhet nënë për herë të parë.

Lore jeton në flluskën e saj dhe mirë e bën 😂

Kujdesuni dhe stiloni flokët me STYLPRO Red & Infrared Thermal Brush nga @skin.care.albania , një kombinim perfekt i teknologjisë së avancuar të nxehtësisë me fuqinë e dritës së kuqe (Red LED) dhe infra të kuqe (Infra-Red) për flokë më të butë, më të shëndetshëm dhe plot shkëlqim.

@smartentry_al ka hapur dyqanin e ri në Rrugën e Durrësit, pranë gjimnazit “Qemal Stafa”, sepse disa gjëra duhen parë, prekur dhe provuar live. Kaloni njëherë, hidhni një sy nga afër dhe mos harroni: uljet vazhdojnë. 😉

Gjesti është rikthyer në rrjetet sociale me një mesazh për ndjekësit e tij që pas humbjes tragjike të vëllait në shtator të këtij viti. Ai ka falenderuar të gjithë njerëzit për mbështetjen e treguar gjatë kësaj periudhe të vështirë për familjen. Për më shumë detaje klikoni linkun në stories.

4 ways you're using plastic grocery bags wrong

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve
Photo: PRESENCE/ Pinterest

Plastic wrap bags are useful in the kitchen, but some common mistakes, like heating the wrong foods or not having an airtight seal, can lead to thawing, food spoilage, and health risks.

Here are 4 mistakes when using plastic wrap in the kitchen that you probably didn't know you were making:

1. You are wrapping a freshly prepared food from high temperatures

Regular plastic bags (like those for food wrapping) should never be used immediately after you take something out of the oven, stove, grill, or other high-heat appliance, as the bags are made of polyethylene, a very thin material that melts easily.

"Don't use plastic bags after you've taken food directly out of a traditional oven, microwave, grill, electric cooker, air fryer or pressure cooker," explains expert Charry Edwards Brown.

"The maximum safe temperature for these bags is 100 degrees Celsius, anything above this temperature is dangerous."

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

2. You are wrapping hot foods with high fat or sugar content

Fats (especially vegetable ones like sunflower oil) and sugars, if heated beforehand, cause the plastic bag to melt or even release chemicals into the food.

Sugar, for example, reaches caramelization temperatures very quickly and starts to bubble, which is not at all safe when using plastic bags.

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

3. Not leaving the necessary space between the food and the plastic bag

In the microwave, the plastic bag must always allow steam to escape, otherwise, pressure can build up and cause the bag to melt, burst, or burn the food.

“Leave a corner of the bag open or make a 2–3 centimeter cut to allow steam to escape. Also, leave about 2.5 centimeters of space between the food and the bag to avoid it melting onto the food,” advises Brown.

Warming should be done at 3-minute intervals to maintain quality and safety.

4 mënyra se si po e përdor gabim qesen plastike të ushqimeve

4. Lack of an airtight seal when storing food

When using plastic bags to store food, you need to make sure the closure is as airtight as possible.

This prevents drying, oxidation and the spread of odors from/to other foods. In freezing, good sealing can extend the shelf life of foods.

A double layer of plastic wrap is recommended, especially for freezing; combining with aluminum foil or freezer paper helps prevent freezer damage.

Practical tip: Wrap the ice cream in a plastic bag before closing the lid, it helps avoid ice crystals.

Source: EatingWell

×