Come Bitter. Leave Better.
Ky s'ishte thjesht slogan i gjetur i Bitter që të mbetej në mendje, por shumë më shumë se aq. Ishte ndjesi që të shoqëronte pas daljes nga Bitter, e shprehur në dy fjali të shkurtra.
Në zemër të Tiranës, Bitter Bistro Bar nuk është thjesht një bar apo restorant. Është një vend ku nuk shkon për “të konsumuar”, por për të qenë prezent. Për të ndalur ritmin. Për të takuar njerëz. Për të ndarë një moment të zakonshëm me të tjerë.
Vende me ushqime elegante apo pije të mira ka plot, por le ta themi në zhargonin urban, "vibe-i mungon"! Sekreti qëndron te ndjesia që mbetet pasi ke ikur.
Ky ishte një vend që ndryshonte me orën dhe me njerëzit. Bitter kishte dy lloj energjish që harmonizoheshin me njëra-tjetrën.
Gjatë ditës është i qetë, i ngrohtë, social pa zhurmë. Një vend për kafe të gjatë, biseda që zgjasin, takime që nuk duken formale. Në mbrëmje, atmosfera ndryshon. Dritat ulen, muzika ngrihet, tavolinat afrohen, dhe vendi kthehet në një pikë takimi ku energjia lëviz. Nuk është kaos që kthehet në bezdi, është gjallëri.
Është ai lloj vendi ku hyn për “një gotë të shpejtë” dhe përfundon duke qëndruar.
Çfarë përfaqëson Bitter?
Bitter nuk mundohet të jetë “trendy”. Dhe ndoshta kjo është arsyeja pse funksionon. është konceptuar për të krijuar lidhje, jo thjesht konsum. Larg snobizmit dhe më afër natyralitetit sepse kreativiteti i sforcuar nuk të çon larg.
Ata kishin krijuar një komunitet aq të lezetshëm dhe jo sepse ndodhte ndonjë gjë e jashtëzakonshme që s'e kishe parë diku tjetër, por sepse njerëzit ishin shumë origjinalë! S'e ndieje presionin për t'u dukur, e aq më pak për t'u dukur ai që s'je. Mund të shkoje siç je, me humor të mirë, me mendje të lodhur, me nevojë për shoqëri apo për qetësi.
Menuja e Bitter ishte menduar për eksperiencë, jo vetëm për shije. Janë nga ato pjata dhe pijet për të cilat flet edhe pasi largohesh. Një pjesë e mirë e produkteve të tyre merreshin direkt nga USA, si salca e Buffalos, maple syrup dhe ranch dressing, detaje që i japin krejtësisht shije tjetër pjatave. Le të mos flasim për menu-në e Brunch-it pastaj, që s’ka asgjë më pak se brunch-et e New York-ut. Tani këtu do ju themi vetëm kaq: Shkoni dhe provoni Fried Chicken & Waffle ose Savoury pancake!
E dini ju që te Bitter çdo javë ndodh ndodh diçka, pasi është fiks nga ato vende që nuk rri kurrë statik?!
Të shtunave ka karaoke Night, ku askush nuk gjykon dhe të gjithë këndojnë. Ama energjia e fundjavës fillon që të enjteve, pasi çdo të enjte është nata e Trivia-s. Pak garë, shumë të qeshura. E imagjinoni vetë çfarë ndodh!
Pastaj shndërrohet në Meditim & mindfulness, momente qetësie në mes të qytetit. Sigurisht, nuk mungojnë Live music & DJ nights, por as evente kreative, themed nights, apo aktivitetet komunitare.
Ideja nuk është thjesht “argëtim”. Është njerëzit bashkë në të njëjtin moment.
Ditëlindje, darka private, evente korporate, bashkëpunime komunitare, Bitter i trajton si eksperienca, jo si “paketa”. Çdo gjë përshtatet që të ndihet intime, e ngrohtë dhe me karakter.
Aty, njerëzit ktheheshin jo për perfeksionin, por për ndjesinë e të qenit të parë. E të qenit prezent.
